Tipp für heiße Sommertage: selbstgemachte Zitronenlimonade

Für einen großen Krug Zitronenlimonade brauchst du: ◈ 150 g braunen Zucker ◈ 150 ml Wasser ◈ 150 – 200 ml frisch gepressten Zitronensaft ◈ 2 l Sprudel Außerdem: ◈ Minzblätter ◈ Zitronenscheiben ◈ Eiswürfel Jetzt geht’s los: 150 g brauner Zucker zunächst mit 150 ml Wasser in einen Topf

Weekend Getaway: auf nach Straßburg

So gerne ich in Konstanz zu Hause bin und so schön es hier am See dank des tollen Frühlingswetters auch gerade wird, packt mich dann manchmal doch das Fernweh. So auch neulich, weswegen ich dieses Wochenende mit meinen beiden Mitbewohnerinnen spontan für zwei Tage nach Straßburg gefahren bin. Von Konstanz ist

Workaway: Ferien einmal anders

Du möchtest in den Ferien verreisen, aber dein Geldbeutel spielt nicht mit? Den ganzen Sommer Zuhause verbringen und arbeiten möchtest du aber auch nicht? Dann ist Workaway vielleicht eine schöne Möglichkeit für dich, beides zu kombinieren. Workaway ist ein kultureller Austausch. Du bietest ein paar Stunden pro Tag deine Arbeitskraft

# Osterrezepte – Osterhasen Scones

Für 8 Scones brauchst du: ◈ 500 g Mehl ◈ 50 g brauner Zucker ◈ 3 Tl Backpulver ◈ 1 Prise Salz ◈ 5 Tl gemahlener Zimt ◈ 120 g Butter ◈ 220 ml Buttermilch ◈ 1 Eigelb ◈ 1 El Milch Außerdem: ◈ Hasenausstecher ◈ Backpapier ◈ Wellholz Jetzt

# Osterrezepte – Ostereier Macarons

Für ca. 20 Macarons brauchst du: Für die Baiserschalen: ◈ 75 g gemahlene Mandeln ◈ 135 g Puderzucker ◈ 60 g Eiweiß (je nach Größe von 1-2 Eiern) ◈ Prise Salz ◈ 1 Tl Zitronen- oder Limettensaft ◈ 5 g Zucker ◈ evtl. 1 Messerspitze Lebensmittelfarbe Für die Vanille-Füllung: ◈

Wenn die Pläne durchkreuzt werden

Manchmal gibt es einfach diese Tage an denen alles schief läuft und einem alles zu viel wird. Einen dieser Tage hatte ich neulich. Vor einem halben Jahr bin ich in eine neue Stadt gezogen und habe dort meinen Master angefangen. Eine neue Stadt, neue Menschen und ein neues Studienfach. Die

# Winterrezepte – Zimtsterne

Für ca. 50 Zimtsterne brauchst du: ◈ 250 g Puderzucker ◈ 3 Eiweiße ◈ 1 Prise Salz ◈ 2 gestrichene TL Zimt ◈ 300 g gemahlene Mandeln ◈ etwas Mehl Jetzt geht’s los: Zunächst die drei Eiweiße mit der Prise Salz zu einem cremigen Eischnee schlagen. Den Puderzucker sieben und

# Herbstrezepte – Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Pistazien, Kichererbsen und Feta

Für zwei Portionen brauchst du: ◈ 1/2 Hokkaido-Kürbis ◈ 1 Packung Pistazien ◈ 1 Hand voll frischen Spinat oder alternativ Ruccola ◈ 1 Glas Kichererbsen ◈ 1 Packung Feta Für das Dressing brauchst du: ◈ frischen Schnittlauch oder alternativ Frühlingszwiebeln ◈ frisch gepressten Zitronensaft ◈ Olivenöl ◈ verschiedene Gewürze (z.B.:

# Herbstrezepte – Kürbissuppe

Für einen großen Topf Kürbissuppe brauchst du: ◈ 2 Zwiebeln ◈ 1 Stück Ingwer ◈ 2-4 Karotten ◈ 4-6 Kartoffeln ◈ 1 Hokkaido- oder Butternut-Kürbis ◈ 1 l Wasser ◈ Sahne oder Milch (Kokosmilch) ◈ Gewürze (Brühe, Pfeffer, Salz, geriebene Muskatnuss, Curry, etc.) ◈ frischer Koriander für die Dekoration Jetzt