# Osterrezepte – Osterhasen Scones

Für 8 Scones brauchst du:

◈ 500 g Mehl
◈ 50 g brauner Zucker
◈ 3 Tl Backpulver
◈ 1 Prise Salz
◈ 5 Tl gemahlener Zimt
◈ 120 g Butter
◈ 220 ml Buttermilch
◈ 1 Eigelb
◈ 1 El Milch

Außerdem:

◈ Hasenausstecher
◈ Backpapier
◈ Wellholz

Jetzt geht’s los:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen und zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa drei Zentimeter dick ausrollen, die Hasen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Zum Schluss die Milch und das Eigelb verquirlen und damit die Hasen anstreichen. Nun die Hasen für etwa 15-20 Minuten bei 170°C im Ofen goldgelb backen.

Am besten noch lauwarm mit Himbeer-Marmelade und Sahne servieren.

Gutes Gelingen!

 

 

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