Weiße-Schokolade-Himbeer-Muffins

Für 16 Muffins brauchst du: ◈ 100 g grob gehackte weiße Schokolade (oder dunkle Schokolade) ◈ 150 g Zucker ◈ 300 g Mehl ◈ 1 Päckchen Backpulver ◈ 250 g tiefgefrorene oder frische Himbeeren (oder andere Beeren) ◈ 1 Ei ◈ 125 ml Pflanzenöl (geschmacksneutral) ◈ 185 ml Buttermilch Jetzt

Schoko-Nuss-Riegel mit Datteln

Für 20 Schoko-Nuss-Riegel brauchst du: ◈ 200 g Cashewnüsse ◈ 12 Datteln ◈ 130 g Erdnussbutter ◈ 80 g Honig oder Ahornsirup ◈ 80 g Kokosmehl ◈ 1 Vanilleschote (Mark) ◈ 1 Prise Salz ◈ 150 g dunkle Schokolade Jetzt geht’s los: Die Cashewnüsse in den Mixer geben und fein